乐山蒿坝白酒厂家-乐山蒿坝白酒供应商
更新时间: 2024-06-14
乐山蒿坝白酒厂家-乐山蒿坝白酒供应商，蒿坝荣天苞谷白酒的手工酿造流程、蒸煮：选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷，先煮后蒸，再煮开裂，再蒸将水分蒸干后出更，前后共经历两次蒸煮。、下酒曲：将蒸好的苞谷参冷至35度下酒曲，每100斤苞谷粒加酒曲半斤，酒曲是选择好的中草药酒曲哟！、糖化：将苞谷摊放在地面18-24小时，根据温度情况而定，糖化18-24小时即出甜味。、发酵：糖化后将玉米放入缸中发酵十天后即可酿酒。、蒸馏：开始要旺火蒸，中间保持文火，**再旺火蒸馏15分钟，让处理好的料全部蒸出酒。成品酒的酒精度一般为52度，**一般为58度，色白、气香、味醇。
